Igelkottaggsvamp/Lions Pride mycel på råg

Vårt mycel odlas på noggrant utvald, obesprutad råg för att ge ett friskt och livskraftigt mycel. Rågen fungerar som bärare av mycelet och gör det enkelt att inokulera lämpliga odlingssubstrat, exempelvis halm eller träbaserade material.

Lions Pride är en kommersiell variant av igelkottaggsvamp (Lions Mane) som producerar större skördar. Det är en unik och lättodlad matsvamp med ett karakteristiskt vitt, taggigt utseende och en mild smak som påminner om skaldjur. Den uppskattas både för sina kulinariska egenskaper och sitt dekorativa utseende.

För längre hållbarhet ska mycel som inte används direkt förvaras i kylskåp.