Slemmig tofsskivling mycel på råg

Vårt mycel odlas på noggrant utvald, obesprutad råg för att ge ett friskt och livskraftigt mycel. Rågen fungerar som bärare av mycelet och gör det enkelt att inokulera lämpliga odlingssubstrat, exempelvis halm eller träbaserade material.

Slemmig tofsskivling (chestnut mushroom) är en lättodlad matsvamp som kännetecknas av sina vackra kastanjebruna hattar med ett karakteristiskt fjälligt utseende och ljusa, kraftiga fot. Den odlas främst på lövträbaserade substrat och trivs under stabila odlingsförhållanden där den kan ge rikliga skördar. Med sin fasta, köttiga konsistens och nötiga, fylliga umamismak är slemmig tofsskivling en uppskattad delikatess i köket. Den passar utmärkt att steka, grilla eller använda i soppor och grytor och är ett utmärkt val för både nybörjare och erfarna svampodlare.

För längre hållbarhet ska mycel som inte används direkt förvaras i kylskåp.